رئيس مصلحة الزراعة الدكتور عباس الديراني : لبنان تحول إلى مكب نفايات تصنيع المحضر الغذائي في العالم.

نظمت الجمعية اللبنانية للدراسات والتدريب لقاءاً حول جودة الألبان والاجبان، دعم الإنتاج المحلي، مع رئيس مصلحة الزراعة في محافظة بعلبك الهرمل الدكتور عباس الديراني، في القرية الزراعية، مبنى الأكاديمية ، حضر اللقاء رئيس أتحاد بلديات بعلبك شفيق شحادة ممثلا بياسر خير الدين، رؤساء بلديات، منتجين مزارعين مصنعين وعاملين في حقل التربية وفطاع الإنتاج.

ادار الندوة طارق شبلي.

رئيس الجمعية الدكتور رامي اللقيس :
طالب بالعمل والإنتاج وفق معايير في التصنيع من مشتقات الحليب الطبيعي الصافي والابتعاد عن الغش حفاظا على صحة اهلنا، واكد ان عمل الجمعية في هذا الإطار يأتي ضمن سلسلة معايير لسلامة الغذاء حفاظاً على صحة الإنسان من خلال جودة الإنتاج،وقد اسسنا معملا يمكن أن يلبي طموحات وحاجات وتطلعات المنتج والمستهلك معا وافسحنا في المجال لمن أراد تصنيع إنتاجه من الحليب داخل المعمل الخاص بالجمعية من أجل الحفاظ على سلامة الإنتاج وجودة الغذاء.

الديراني :
أكد على أهمية الشراكة بين القطاعين العام والخاص، مثنيا على التعاون بين المصلحة والجمعية اللبنانية للدراسات والتدريب ، واشار إن قطاع الحليب ومشتقاته يعيش اليوم أزمة تطال المنتج والمصنع والناقل، وقد حددت الوزارة سعر كيلو الحليب الطازج ب٧٠ سنت، ولم يلق هذا الموضوع النجاح ككل القطاعات التي تعاني.
وقال كما كل القطاعات يعاني قطاع الحليب أزمة غير مسبوقة واحد أولوياته، مسألة الغش في التصنيع الغذائي نتيجة الاعتماد المفرط على المواد المهدرجة والزيوت النباتية، فنحن ننتج ٣٠٠ طن من الحليب فيما نصنّع ٧٠٠ طن، ومعظم الانتاج الذي يتم تصنيعه هو من زيوت النخيل ومن حليب البودرة، واتخذت وزارة الزراعة بالتعاون مع وزارة الصناعة، قرارا بتخفيض استيراد زيوت النخيل والحليب المجفف الى ٥٠ بالمئة للحد من الاعتماد مما هو مضر بصحة المواطن.
وشرح الديراني معاناة القطاع الإنتاجي وحاجته الى ٦٠٠ طن علفي، لا ينتج لبنان منه سوى ١٥٠ طن بالإضافة إلى تكاليف الإنتاج المرتفعة وارتفاع اسعار المحروقات وكلفة الطاقة.
واكد ان القسم الأكبر من أصحاب المصانع لا يلتزم بالمعايير فهم يستخدمون في التصنيع حليب البودرة وزيوت النخيل، وفي حال استمرينا بهذه العقلية فالقطاع معرض للانهيار الكلي في سوق يدخل إليها يوميا حوالي ١٠٠٠ تنكة من جبنة العكاوي المصنعة في سوريا، عن طرقات التهريب غير الشرعية في البقاع الشمالي.
وختم الديراني مشيرا الى ان لبنان تحول الى مكب نفايات لمنتجات التصنيع الغذائي في العالم التي تصنع من المحضر الغذائي، وشرح آثار المحضر الغذائي الى الصحة العامة وم يسببه من أمراض تشمع في الكبد وأمراض سرطانية، مشيرا الى ان اللجوء للاستيراد هو أحد بسبب تراجع قطاع الإنتاج وحاجة لبنان لذلك، لأننا ننتج ٣٠ بالمئة وحاجتانا للاستيراد هي ٧٠ بالمئة.