اطلاق مشروع أولوية سلامة الغذاء في بعلبك برعاية النائب علي المقداد .

رعى عضو لجنة الصحة النيابية الدكتور علي المقداد، اطلاق مشروع أولوية سلامة الغذاء، بالتعاون والشراكة مع قسم الصحة في بعلبك الهرمل والهيئة الصحية الإسلامية، بالتعاون مع اتحاد بلديات بعلبك والبلدية، بحضور رئيس قسم الصحة الدكتور علي هزيمة، مدير الهيئة الصحية عباس معاوية، رئيس أتحاد بلديات بعلبك شفيق شحادة، رئيس بلدية بعلبك فؤاد بلوق، رئيس مركز الشهيد الشيخ فرج بلوق الصحي جمال طليس، رؤساء البلديات غربي بعلبك.
المقداد.
اسف لعدم صدور القوانين التطبيقية المتعلقة بسلام الغذاء والمقر من مجلس النواب منذ العام ٢٠١٠ على الرغم من صدور بعض المراسيم منذ عشرة أيام.
واكد ان سلامة الغذاء تبدأ منذ وصول الباخرة حتى المستهلك، لكن للأسف الدولة غائبة وغياب الدولة يضع الأمن الاجتماعي بخطر.
واكد ان النظافة هي المحارب الأساسي لوباء الكوليرا، وإذا تعطينا مع الكوليرا كما تعطينا مع كورونا ستمتد العملية لوقت أطول وخصوصا اذا لم نراقب المزروعات، فالامن الغذائي هو من أمن المجتمع وهناك نسبة كبيرة تصاب بالتسمم الغذائي نتيجة انقطاع التيار الكهربائي.
هزيمة.
اكد ان سلامة الغذاء هي أولوية وخصوصا في مدينة بعلبك التي تعتمد على السياحة والصفيحة البعلبكية واساسها اللحامون
وعدد الشروط الصحية الواجب اعتمادها بدءاً من المسلخ وصولا إلى الملحمة، مشددا على منع التنقل بين اقسام المسلخ.
وعدد الشروط الصحية الملزمة مؤكداً ان الالتزام لن يكون اختياريا وهي تبدا بانذار ثم بمحاضر ضبط ونتمنى أن لا نصل الى ما لا نحب، وشدد على أهمية الذبح بالمسلخ كممر ملزم واجباري مع منع نقل اللحوم بسيارات غير مبردة.
شحادة.
أكد ان مشروع سلامة الغذاء بات يشكل أولوية لدى المواطن والبلديات التي تعمل على تقديم النصح والارشاد من أجل عمل تكاملي ناجح ومنتج باتجاه الصحيح أساسه صحة المواطن.
معاوية.
شدد على ضرورة تامين بيئة سليمة من خلال تفعيل دورات فريق من الصحيين حول سلامة الغذاء وتوجه بمشروع ارشادي لتدريب القصابين.
بلوق.
أكد ان مسلخ بعلبك هو من أفضل المسالخ في لبنان لكن حصل بعض التراجع بسبب الوضع الاقتصادي الصعب، ونعمل للمسلخ إدارة جديدة بالتعاون مع القصابين ويدا بيد وبفضل الوعي سننتصر.